Divlji zec na francuski način

0
255

divlji-zec-na-francuski-nacSastojci:

Zečji butevi i leđa
So
6 dag slanine
3 srdele
biber
5 dag ulja
kozjak
peršunovo lišće
supa
začinski posip
sirće

Priprema:

Zečjim butevima i leđima odstranimo kožice i nabodemo ih slaninom i srdelama
(narezanim na rezance). Posolimo i pobiberimo te pirjamo na ulju, kojem smo prethodno dodali kozjak i peršunovo lišće. Mekano meso narežemo na obroke i složimo na tanjir u obliku zeca. U sok dodamo začinskog posipa, zakiselimo i zalijemo kutlačom supe  i dobro prokuvamo.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here