MARINIRANE PREPELICE

0
131

Sastojci:

6 prepelica

50 ml ulja

50 ml crnog vina

10 ml vinskog sirćeta

2-3 zrna belog luka ugrubo zgnječena

malo soli

malo gratane mrkve

malo bibera

Priprema:

Očišćene ptice prerezati po pola, lagano posoliti, pobiberiti i sve druge sastojke izmešati i preliti preko ptica i ostaviti par sati ili po mogućnosti preko noći uz povremeno okretanje. Izvaditi iz frižidera bar pola sata ranije i peći u vrelom ulju, ne više od 10 minuta, uz povremeno okretanje. Paziti da se ne isuše već da ostanu fino sočne. Dobiće te malo jaču boju od umaka pa zato još više i pripaziti. Poslužiti uz pečeni krompir ili prilog po želji.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here