Sastojci:
Očišćen fazan,
2 dcl kisele pavlake
1 kašika masti,
crvene paprike u prahu
so
Priprema:
Narežite očišćenog fazana na komade i pirjajte ga na vrućoj masti na slaboj vatri. Za vreme pirjanja posolite fazana i dodajte slatke crvene paprike u prahu, a prema potrebi i malo vode. Isto tako promešajte komade fazana i zatim dolijte kiselu pavlaku, promešajte sve i pustite da se polako pirja dok meso ne bude gotovo. Kao prilog poslužite domaće rezance ili uštipke i neku sezonsku salatu.
