Za gulaš od fazana vam je potrebno:
malo ruzmarina
jedan fazan
70 g mrkve
40 g belog luka
170 g luka
40 g pasiranog paradaiza
1,5 dl belog vina
1,5 dl ulja
17 g brašna
malo bibera
Ponekad treba izdvojiti malo više vremena i napraviti jelo koje će oduševiti ne samo vas nego i vaše prijatelje. Gulaš od fazana je prava poslastica i specijalitet koji se ne propušta i koji je uvek dobrodošao. Za sve one koji vole jela od mesa, vreme je da obrate pažnju na ovaj recept.
Pripremite najbolje jelo i pokažite svima kako i vi znate raditi vrhunske specijalitete. Proverite imate li sve potrebne namirnice i krenite spremati gulaš. Prvo što morate učiniti je ostaviti fazana barem jedan dan u pacu, a nakon toga ga osušiti i izrezati na male komadiće.
Pričekajte da vam se zagreje ulje i stavite peći posoljenog fazana. Kada procenite da se meso dovoljno zapeklo, izvadite ga i na tiganj poredjajte na sitno narezan beli luk, mrkvu i luk. Važno je da stalno mešate i kada primetite da se povrće počelo sušiti dodajte bibera, paradaiza, brašna i malo ruzmarina.
Nastavite mešati i vratite meso pa dolijte vode kako bi uspeli pokriti meso. Nakon što zavrije dodajte malo vina i nastavite pirjati na laganoj vatri sve dok meso ne omekša. Gulaš od fazana možete poslužiti s knedlama ili nekom drugom testeninom.
